甘肃玉鼎兰州牛肉拉面职业培训学校是经甘肃省人力资源和社会**厅、省民政厅批准成立的一所正规化、**化的兰州牛肉拉面培训实操基地。学校聘请了中国·甘肃兰州牛肉面大师----马军峰老师担任学校教学主任。并组成了以马老师为组长的*教学组。聘请了兰州拉面界多名技师亲身教学。学校师资力量雄厚，教学严谨。现有高级技师2名，技师2名，讲师3名。传授兰州**牛肉拉面的拉面技艺、汤料方子、辣子油的制作、煮肉熬汤以及牛肉面店凉菜和各种常见面食的制作等所有技术。采用理论与实践紧密结合以实践为主的教学模式，**每一位学员都能学会**兰州牛肉面的全套技术。